金堂店

皮欧尼黄油芝士炸鸡金堂县店，一个开业不久的新店，在美团、饿了么、京东三大平台月销突破7000单，成为当地餐饮界的一匹黑马。

“在家门口开家小店是多少人的梦想”，门店负责人表示，“现在小城市也有大机会”。

小城市大机会：县城的消费升级

金堂县，成都下辖的一个县，距离市区50公里，人口约90万。就是这样一个典型的中国县城，却孕育出了月销7000单的炸鸡店。

“很多人还停留在县城消费力低的旧观念里，认为餐饮创业必须去大城市，实际上现在县城的年轻人同样追求品质生活，渴望品尝到一线城市的流行美食。”"皮欧尼品牌负责人分析道："县城成本低、竞争小，但消费需求并不弱。随着互联网平台下沉，县城消费者同样渴望品尝到高品质、有特色的美食。"

与传统炸鸡不同，皮欧尼主打韩式炸鸡口味，产品定位更加年轻化、差异化。

皮欧尼炸鸡采用独特的大米浆裹粉技术，这项技术的创新之处在于，大米浆能够在鸡肉表面形成一层超薄保护膜，有效锁住汁水，使鸡肉在高温炸制后仍然保持鲜嫩多汁。炸过的鸡肉撒上不同口味的裹酱，这种在一线城市流行的吃法，如今在金堂县同样受到了欢迎。

"很多顾客反馈说，我们的炸鸡外酥里嫩，咬下去满口汁水，完全不柴不干。"何先生表示，产品力是回购率高的关键因素。

从抖音相识到签约：一个月决定的创业梦

金堂店的何先生是在抖音上了解到皮欧尼品牌的。“当时刷到了他们的视频，那款招牌“黄金芝士粉炸鸡”特别诱人，我就留言咨询了一下。”

从线上咨询到微信沟通，再到实际考察和签约，何先生只用了一个月时间就决定加盟开店。“县城的店面成本比城市低很多，但消费需求并不弱，我觉得这个投资很值得。”"品牌方提供了全面的选址评估、装修设计、运营培训和营销支持，让我这个餐饮新手也能快速上手。"

何先生的店铺选择了小门店的街边店位置，略带一点堂食区域，以外卖为主兼顾堂食。大堂食店租金高，人工成本高，但通过外卖平台，我的店可以覆盖整个县城区域，客源相当充足。"“现在每天中午和晚上饭点都忙不过来，特别是周末，经常要请朋友来帮忙。”

小城市开店的降维打击策略

餐饮行业专家指出，像皮欧尼这样从一二线城市走向县城的品牌，正在实施一种“降维打击”策略。

“这些品牌带着一线城市的产品理念、营销手法和运营经验来到县城，相对于当地传统餐饮有着明显的优势。”专家分析道，“同时县城的租金成本、人工成本都更低，创业门槛不高，回报率却相当可观。”

数据显示，中国县级市场拥有全国超过70%的人口，贡献了约50%的GDP，县城社会消费品零售总额增长率甚至高于城市。随着互联网平台的下沉，县城消费者的选择面大大拓宽，对品质餐饮的需求正在释放。

家门口的小店，梦想开始的地方

“不需要去大城市，在家门口就能开一家受欢迎的小店，这是现在很多县城年轻人的梦想。”皮欧尼品牌负责人表示。

相比大城市竞争白热化的餐饮市场，县城市场还是一片蓝海。相同的产品、相同的模式，在县城往往能够更快脱颖而出。何先生的金堂店成功印证了这一点：小城市同样有大机会。

随着更多像皮欧尼这样的品牌下沉，县城正在成为餐饮创业的新热土。那些曾经只能在大城市品尝到的美食，如今在县城也能轻松吃到。这对于县城消费者和创业者来说，无疑是一个双赢的局面。

携手皮欧尼：小城市也有大梦想

皮欧尼品牌正在面向全国招募餐饮合作伙伴。品牌负责人表示："我们希望能够帮助更多有志于餐饮创业的人，尤其是在县城家乡创业的年轻人。我们提供从选址评估、装修设计、技术培训、运营指导到营销推广的全方位支持。"

何先生的故事只是众多成功案例中的一个。在小城市开一家小店，也许是很多人的梦想，而现在，这个梦想正变得触手可及。

如果您也对餐饮创业感兴趣，不妨了解皮欧尼炸鸡项目。或许下一个火爆县城的美食品牌，就诞生在您的家乡。

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