——从成都外卖数据看品牌竞争力与扩张逻辑

企业发展史：从小问号餐饮到成熟连锁品牌的蜕变

皮欧尼黄油芝士炸鸡所属的小问号餐饮集团自2019年成立以来，以“标准化+本土化”双轨战略快速崛起。致力于餐饮品牌孵化，研发及门店连锁化等一系列餐饮项目，目前以成为全国成熟的餐饮企业。秉承着让“让餐饮人创业更简单”的愿景，一直在餐饮赛道兢兢业业，发光发热。早期通过引入韩国炸鸡工艺，结合不同区域的口味偏好，迅速打开市场。2024年，皮欧尼黄油芝士炸鸡品牌完成供应链体系升级，实现原料采购、冷链配送的一体化，单店运营成本降低30%。至2025年，皮欧尼已在全国开设100+门店，其中成都地区占比超10%，成为西南地区韩式炸鸡加盟头部品牌。

产品优势：工艺与食材的双重壁垒

皮欧尼黄油芝士炸鸡以“大米裹粉”为核心卖点，结合韩式酱料与现代炸制技术，打造外皮酥脆、内里鸡肉保持水分，鸡肉更加鲜嫩。其产品线涵盖炸鸡、小食等，并通过季度新品研发（如近期推出的牛油果炸鸡）保持市场新鲜感。据消费者调研，约70%的复购用户表示“口味独特”是首选原因。

总部赋能体系

选址与营销支持：利用大数据分析商圈人流、消费习惯，制定开业活动方案，实现日均销量翻倍。

春季是餐饮业开店黄金期，消费者外出就餐意愿增强，叠加商圈招商优惠政策，皮欧尼黄油芝士炸鸡在成都的扩张步伐加速。其选址策略聚焦两类场景：

社区商业体：双流区的新兴住宅区，以家庭客群为主，通过套餐组合提升客单价。

皮欧尼黄油芝士炸鸡的成功，折射出韩式炸鸡加盟赛道在成都的旺盛生命力。凭借产品创新与总部赋能，其未来有望在西南市场占据更大份额。同时，从成都华阳店的外卖爆单到全国化布局，皮欧尼黄油芝士炸鸡的案例揭示了餐饮品牌在激烈竞争中突围的关键——不仅是产品创新，更是供应链与运营能力的全面较量。对于创业者而言，抓住3月旺季进驻优质商圈，或将成为抢占市场的关键一步。